De kerstdagen komen er aan en menigeen is bezig met het plannen van het kerstmenu. Een gezonde, smakelijke en eenvoudig te bereiden vrucht, die niet mag ontbreken, is de stoofpeer. In tegenstelling tot de gewone handperen, kun je een stoofpeer niet rauw eten. Bekende stoofperen zijn de Gieser …
Leuke weetjes over pompoenen + een lekkere pompoen lasagne
In de herfst en winter kun je volop pompoenen kopen. Veel mensen kopen hem voor Halloween, hollen hem uit en maken eventueel pompoensoep. Maar verder weten veel mensen niet wat je met een pompoen kunt doen en hoe gezond hij is. Dus ik ga jullie iets wijzer maken! Oorsprong Pompoenen …
De avocado, vet gezond?!
Vorige maand een artikel over stoofperen, deze maand een artikel over de advocaatpeer. De advocaatpeer?? Ja, dat is een avocado. Je weet wel, die vrucht die o.a. gebruikt wordt om guacamole dipsaus te maken bij Mexicaanse gerechten. Deze groene vrucht groeit aan de advocaatboom en rijpt pas, nadat …
Leuke feitjes en tips over pruimen + een noedel recept
De tijd voor het zomerfruit is nog niet afgelopen! Nog steeds zie je in de winkel volop fruit, dat je slechts gedurende enkele maanden in Nederland en uit Nederland kunt krijgen. Lees hier alles over pruimen en een noedels met kip en pruimen recept. Steenvrucht Pruimen zijn steenvruchten. Steenvruchten zijn fruitsoorten, …
Zo raak je die vakantiekilootjes snel weer kwijt!
De zomervakantie is weer achter de rug. Het ‘gewone’ dagelijkse ritme is in de meeste gezinnen weer langzaam ingevoerd en het leven gaat zijn gangetje. Alleen zijn er hier en daar nog een paar vakantiekilootjes, die moeten verdwijnen! GEWOON REGELMATIG ETEN! In plaats van minderen met eten, is het …
Leuke feitjes en tips over aardbeien + een 4 snelle smoothies
De tijd voor het zomerfruit is aangebroken! Het meest bekende zomerfruit is misschien wel het zomerkoninkje, oftewel de aardbei. Hier wat feitjes en tips over aardbeien enn vier lekkere eenvoudige smoothies recepten. Schijnvrucht Aardbeien staan in de top vijf van meest gegeten fruitsoorten in Nederland. Maar het is eigenlijk …
Zo hoef je nooit meer na te denken over het avondeten
Plannen kan je helpen om rust te creëren op allerlei gebied. Soms lijkt het saai, om al veel vooraf vast te leggen. Aan de andere kant hoef je er dan maar 1 keer over na te denken en kun je daarna gewoon doen, wat je je hebt voorgenomen. …
Eten: slim koelen en bewaren
Boodschappen gedaan, dan wil je de producten toch zo lang mogelijk vers houden? Maar waar kun je ze het beste opbergen en hoe goed koelt je koelkast? En de houdbaarheidsdatum op producten geldt alleen zolang de verpakking nog dicht is. Hieronder een overzicht van de meeste producten, hoe, …
Wat doe jij met kruidenpotjes over de houdbaarheidsdatum?
Afgelopen zaterdag was het zover. Tijd voor de grote schoonmaak. Eigenlijk gewoon mijn wekelijkse schoonmaakbeurt maar daar was ik al een tijdje niet aan toegekomen. Zo met het zonnetje erbij kreeg ik de kriebels. Ik heb gepoetst, gezogen, wc’s schoongemaakt, vuile was gedaan, kleren uitgezocht, bergen met was …
Houdbaarheid van eten: hoe warm is jouw koelkast?
De meeste mensen weten niet wat de temperatuur in hun koelkast is. Raar toch? Want dat bepaalt de houdbaarheid van je eten. Sommigen denken dat als ‘het knopje in de koelkast’ op vier staat, de temperatuur dan 4°C is. Maar dat is meestal niet zo. Temperatuur in de koelkast Voor …
Tomatenketchup toch gezonder dan gedacht
Dat tomatenketchup gezonder is dan witte sauzen als mayonaise, fritessaus en halvanaises, weten de meesten wel. Maar na een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde, lag ook deze saus onder vuur. Suiker zat erin. In grote hoeveelheden: bijna 25%. Dat is ongeveer 24 suikerklontjes per fles. Illusie armer? Weg, het gezonde …
Wat ga jij eten? Keeltjes!
Keeltjes, oftewel raapstelen zijn weer verkrijgbaar. Veel mensen verwerken de raapstelen in een stamppot, maar je kunt er meer mee. Daarom dit keer wat meer informatie over deze ‘vergeten’ groente. VERGETEN GROENTEN Vergeten groenten is een verzamelnaam van een hele serie groenten die vroeger veel geteeld en gegeten werden, maar …
Wat te doen met verse kruiden? 5 ideeën
Meestal gebruik je verse kruiden alleen maar voor het koken. Bieslook gaat bij mij bijvoorbeeld door de kruidenboter en peterselie door de soep of over de aardappelen. Maar er zijn nog veel meer mogelijkheden te bedenken voor verse kruiden! Ik heb allerlei kruiden in potten en bakken op …
Leuke feitjes en tips over tomaat + een stoofpot recept
Eindelijk probeert de zon langzaam de weg terug te vinden na een lange winterperiode. De tijd is aangebroken om de tuin weer op te gaan knappen. Ook is dit het moment om zaadjes te planten, om in de zomer de planten in bloei te hebben staan. Heb je …
Melk is goed voor elk?
Nog zoiets waar de laatste tijd veel om te doen is; het laten staan van zuivel. Overal lees je dat recepten zuivelvrij, of lactosevrij gemaakt zijn. Waarom eigenlijk? Melk is toch goed voor elk, melk is toch gezond? Zo zijn we thuis opgegroeid met melk, het maakte jarenlang onderdeel …
Eet jij nog brood?
Eet jij nog brood? Dat is een vraag die ik steeds vaker gesteld krijg. En op zich verbaast die vraag mij niet aangezien er een ware broodhype gaande is! Er wordt minder brood gegeten, zo staat steeds vaker in de krant. En naast dat er minder brood gegeten wordt, …
Vijf originele ideeën voor een kruidentuintje
Als je niet teveel met pakjes kookt, maar net als ik zoveel mogelijk lekker zelf klaarmaakt dan is het heel handig en leuk om een eigen kruidentuintje te hebben. Verse kruiden zijn ook heerlijk om thee van te zetten en je hebt er niet eens een tuin voor …